{"id":451,"date":"2021-04-30T00:04:43","date_gmt":"2021-04-29T22:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/grappolonelcalice.beesolution.it\/grappolonelcalice\/?post_type=product&#038;p=451"},"modified":"2021-09-04T15:04:29","modified_gmt":"2021-09-04T13:04:29","slug":"prosecco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vignedellerose.it\/grappolonelcalice\/prodotto\/prosecco\/","title":{"rendered":"Prosecco Extra Dry"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\"><strong>Metodo di produzione<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">I vignaioli, come da tradizione, seguono il vigneto in modo da ottenere un&#8217;uva integra e di qualit\u00e0.<br \/>\nLa vendemmia viene effettuata nella seconda met\u00e0 del mese di settembre.<br \/>\nLe prime operazioni di cantina consentono di ottenere un mosto \u201cfiore\u201d mantenendo gli acini integri. La creazione della bollicina, attraverso il metodo Martinotti, \u00e8 seguita con maestria nella nostra cantina utilizzando le moderne tecniche e lasciando riposare lo spumante per 3 mesi.<\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>Caratteristiche analitiche: <\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">Acidit\u00e0 <strong>5 g\/l<\/strong><br \/>\nAlcol <strong>11 % vol.<\/strong><br \/>\nResiduo zuccherino <strong>12 g\/l<\/strong><br \/>\nPressione <strong>4,8 bar<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\"><strong>Caratteristiche organolettiche:<\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">Colore giallo paglierino scarico con o senza riflessi verdolini a seconda del periodo dell\u2019anno. Brillante, con un perlage fine e molto persistente.<br \/>\nProfumi intensi con note aromatiche di mela e agrumate.<br \/>\nNetta la sensazione di morbidezza e franchezza.<br \/>\nAl palato si presenta equilibrato, fresco e morbido con accentuata acidit\u00e0 e piacevoli bollicine.<\/p>\n<p align=\"justify\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colore giallo paglierino scarico con o senza riflessi verdolini a seconda del periodo dell\u2019anno. 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